Jusqu'en 1977, à Chérisy vous trouviez principalement des commerces alimentaires et de services : Une charcuterie, une boucherie, une boulangerie, un coiffeur, deux bars (dont l'un propose aujourd'hui en plus, tabac et journaux), quelques stations-service, un garage, une banque et un bureau des PTT (aujourd'hui La Poste).
Contrairement à la grande majorité des communes rurales qui voient leur population partir vers des zones plus urbanisées, faute de travail et de commerces de proximité qui ferment l'un après l'autre, Chérisy a su conserver son économie locale et donc sa population. Effectivement, depuis bien longtemps, vous pouvez y trouver tous les commerces et services indispensables. Cette sauvegarde de ces activités économiques locales tiennent un rôle primordial d'un point de vue social. Les personnes âgées, les mères de famille ont tout à leur disposition dans leur petit bourg. De plus, l'industrie meunière (Moulins de Chérisy et Moulin des Osmeaux) permet à une partie importante de la population d'avoir du travail. Les emplois y sont nombreux.


De 1977 au début des années '80, le mouvement s'accéléra. Jusqu'alors, les secteurs médicaux et paramédicaux n'étaient représentés que par le médecin généraliste du village, le docteur Serge Raineson qui s'était installé depuis peu (fin 1978). La première activité paramédicale qui s'installa (24, rue Charles de Gaulle) fut une pharmacie, aujourd'hui toujours gérée par l'initiatrice de cette création, Madame Michèle Lebarbier. Ensuite, une infirmière libérale, Madame Deprey-Sterbecq, conseillère municipale à cette époque, s'installa à son tour. De ce fait, en un an de temps, ce sont trois nouvelles activités importantes qui ont trouvé refuge sur notre commune. Dans les années suivantes, un Kinésithérapeute, Monsieur Auger, et un dentiste, Monsieur Davanne, sont venus agrandir la liste des prestataires médicaux installés à Chérisy. Ensuite, une épicerie, un fleuriste, un taxi ont vu le jour.


Milieu des années '80, le secteur industriel chérisien est bien présent, mais éparpillé sur l'ensemble du territoire de la commune : Les Moulins de Chérisy au centre du bourg, le Moulin des Osmeaux à quelques kilomètres de là, la MEAC au Petit Chérisy, RMS à la Mésangère, Eurograin et les Transports Charles à la Croix de Raville... Mais aucun endroit n'avait jusqu'alors été prévu pour accueillir de nouveaux entrepreneurs. En 1987, le conseil municipal de l'époque, prend la décision importante de faire viabiliser un terrain de 70 000 m² légèrement excentré du bourg afin de conserver la beauté naturelle du village. Elle se situera entre la route de Paris (ancienne RN 12) et la rue de Marsauceux.

Aujoud'hui, les commerces du bourg sont toujours aussi nombreux. Concernant l'industrie, l'évolution est constante. La zone d'activités des Forts a été rejointe par une nouvelle zone : La zone d'activités de la Croix de raville. Comme son nom l'indique, elle se situe à la Croix de Raville, proche des terrains de sports (stade, tennis, basket, squash...). Comme la Z.A. des Forts, son accès par la voie express (2 x 2 voies) Paris - Brest est quasiment direct (200 mètres environ).
Depuis 1987, les entreprises présentes sur ces deux Z.A., prospèrent. Ce sont plus de 200 emplois qui ont pu ainsi être développés depuis cette période. De nouveaux projets d'installation verront le jour en 2005.

D'autre part, dans le cadre de la "CCLVD" (Communauté de Communes "Les Villages du Drouais") une zone de 40 ha est programmée à Germainville (à 3 km) lorsqu'un échangeur sera construit (étude réalisée) courant 2005/2006.